Pamela Anderson révèle sa recette automnale préférée pour un repas riche en légumes et protéines

Une recette à découvrir #

Cette recette met en vedette des tourtes aux légumes, parfaites pour l’automne.

L’originalité de ces tourtes réside dans leur format individuel, ce qui les rend faciles à préparer et à servir. Elles tirent pleinement parti des légumes de saison directement issus du jardin de Pamela, ce qui garantit fraîcheur et saveurs authentiques.

Quatre techniques simples pour vous débarrasser de la moisissure sur vos textiles

Des ingrédients pleins de bienfaits #

Chaque tourte est une petite bombe nutritive, incluant des graines de lin et des haricots cannellini, sources excellentes de protéines végétales. Ces protéines sont judicieusement combinées avec des légumes riches en fibres comme la courge musquée et les carottes.

À lire Trois marques de pâtes à éviter pour une alimentation plus saine, selon une étude

L’actrice souligne l’importance de ces ingrédients non seulement pour leur apport nutritif mais aussi pour leur contribution à un mode de vie sain et conscient. Pamela trouve même dans la préparation de ces tourtes un moment de méditation, renforçant son lien avec la nourriture qu’elle consomme.

La recette étape par étape #

La base de ces tourtes consiste en une pâte faite de farine biologique, margarine ou beurre, une touche de sucre, et des graines de lin moulues. L’ajout d’eau glacée permet de lier le tout pour une pâte homogène et facile à manipuler.

Plantez vos tulipes cet automne pour un jardin éblouissant au printemps : guide complet

La garniture, quant à elle, est un mélange riche et coloré de courge, canneberges, échalote, et autres légumes, le tout rehaussé par des herbes fraîches et une note de vin blanc pour un goût inoubliable.

Un plat qui nourrit corps et âme #

En plus d’être nutritives, ces tourtes sont présentées par Pamela Anderson comme une façon de reconnecter avec soi-même. La préparation et la dégustation de ces mets sont pour elle des moments de tranquillité et de plaisir.

À lire Certaines marques de pâtes en supermarché représentent un risque pour la santé, révèle 60 Millions de consommateurs

Elle partage même un petit secret dans son livre : ajouter un peu de sauce à la sauge juste avant de servir, pour une expérience gustative encore plus riche.

• 3 tasses de farine biologique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Une pincée de sel
• 250 grammes de beurre ou margarine
• 2 cuillères à café de graines de lin moulues
• 160 ml d’eau glacée
• 1 kilo de courge
• 240 g de canneberges fraîches
• 1 échalote émincée
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1/2 oignon jaune, 1 carotte, 1 branche de céleri, tous finement hachés
• 4 gousses d’ail hachées
• 1 boite d’haricots cannellini
• 3 feuilles de sauge, finement coupées
• 1/4 de verre de vin blanc

« J’aime ces tartes parce qu’elles sont individuelles et faciles à préparer dans un moule à muffins, et sont suffisamment petites pour être manipulées. » – Pamela Anderson

Cette recette de Pamela Anderson est plus qu’un simple plat ; c’est une invitation à prendre soin de son alimentation tout en profitant des plaisirs de la cuisine. Un plat réconfortant idéal pour les soirées d’automne.