Les muffins légers à la poire et au chocolat : une recette simple pour égayer vos matinées

Qui peut résister à l'appel d'un muffin moelleux sorti tout droit du four ?

Introduction à une recette simple et savoureuse #

Surtout quand il combine la douceur des poires avec l’intensité du chocolat. Cette recette de muffins légers poire-chocolat promet de ravir vos papilles sans alourdir votre conscience.

Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, cette recette est non seulement délicieuse mais aussi relativement simple à préparer. Suivez ces étapes pour créer un petit moment de plaisir.

Les ingrédients nécessaires #

La base de tout bon muffin commence par le choix des ingrédients. Pour cette recette, vous aurez besoin de produits frais et de qualité. Voici la liste :

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  • 2 œufs
  • 90 g de farine (avoine recommandée pour une touche plus saine)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de compote sans sucre ajouté
  • 100 g de skyr, fromage blanc ou yaourt végétal
  • 40 g de sucre non raffiné
  • 1 poire
  • 30 g de chocolat

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour faciliter le mélange.

Préparation de la pâte #

La préparation de la pâte est un moment clé. Commencez par mélanger les ingrédients secs : farine, levure, et sucre. Dans un autre récipient, battez les œufs avant d’incorporer la compote et le skyr. Ensuite, combinez les deux mélanges.

Un conseil : ne travaillez pas trop la pâte, un mélange léger permettra à vos muffins de gonfler correctement.

Une fois la base prête, il est temps d’ajouter la touche spéciale : les poires coupées en dés et les morceaux de chocolat, réservant quelques copeaux pour la garniture.

Cuisson et dégustation #

Répartissez la pâte dans six moules à muffin préalablement graissés ou munis de caissettes en papier. Parsemez les restes de chocolat sur le dessus. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 20 minutes. Le secret est de cuire les muffins juste ce qu’il faut pour qu’ils restent humides et aériens.

Une fois cuits, laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler. Ils peuvent être dégustés tièdes ou froids, selon votre préférence. Conservez les muffins restants au réfrigérateur, où ils se garderont pendant 4 à 5 jours.

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En suivant ces instructions simples, vous obtiendrez des muffins légers et savoureux qui feront le bonheur de tous. N’attendez plus, préparez ces délices et voyez les sourires se multiplier autour de la table.

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