Introduction à une recette simple et savoureuse #
Surtout quand il combine la douceur des poires avec l’intensité du chocolat. Cette recette de muffins légers poire-chocolat promet de ravir vos papilles sans alourdir votre conscience.
Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, cette recette est non seulement délicieuse mais aussi relativement simple à préparer. Suivez ces étapes pour créer un petit moment de plaisir.
Les ingrédients nécessaires #
La base de tout bon muffin commence par le choix des ingrédients. Pour cette recette, vous aurez besoin de produits frais et de qualité. Voici la liste :
À lire Les madeleines marbrées prêtes en quart d’heure : un délice rapide pour votre goûter
- 2 œufs
- 90 g de farine (avoine recommandée pour une touche plus saine)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de compote sans sucre ajouté
- 100 g de skyr, fromage blanc ou yaourt végétal
- 40 g de sucre non raffiné
- 1 poire
- 30 g de chocolat
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour faciliter le mélange.
Préparation de la pâte #
La préparation de la pâte est un moment clé. Commencez par mélanger les ingrédients secs : farine, levure, et sucre. Dans un autre récipient, battez les œufs avant d’incorporer la compote et le skyr. Ensuite, combinez les deux mélanges.
Un conseil : ne travaillez pas trop la pâte, un mélange léger permettra à vos muffins de gonfler correctement.
Une fois la base prête, il est temps d’ajouter la touche spéciale : les poires coupées en dés et les morceaux de chocolat, réservant quelques copeaux pour la garniture.
Cuisson et dégustation #
Répartissez la pâte dans six moules à muffin préalablement graissés ou munis de caissettes en papier. Parsemez les restes de chocolat sur le dessus. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 20 minutes. Le secret est de cuire les muffins juste ce qu’il faut pour qu’ils restent humides et aériens.
Une fois cuits, laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler. Ils peuvent être dégustés tièdes ou froids, selon votre préférence. Conservez les muffins restants au réfrigérateur, où ils se garderont pendant 4 à 5 jours.
À lire Les délices de la mousse au chocolat simplifiée par Norbert Tarayre, un vrai régal pour tous
En suivant ces instructions simples, vous obtiendrez des muffins légers et savoureux qui feront le bonheur de tous. N’attendez plus, préparez ces délices et voyez les sourires se multiplier autour de la table.
Est-ce que je peux remplacer le sucre non raffiné par du miel? 🍯
Wow, j’ai essayé cette recette ce matin et les muffins étaient délicieux! Merci pour le partage. 😊
Quel type de poire recommandez-vous pour cette recette?
Peut-on utiliser de la farine de blé à la place de l’avoine?
J’ai suivi la recette à la lettre, mais mes muffins n’ont pas levé. Une idée de ce qui a pu se passer?
Super recette! Légers et parfaits pour mon régime!
Je n’aime pas trop le chocolat, pensez-vous que je pourrais le remplacer par des noix?
Mes enfants ont adoré ces muffins, super recette pour la famille! 👨👩👧👦
Peut-on les congeler pour les conserver plus longtemps?
Je ne trouve pas de skyr, par quoi puis-je le remplacer?
Combien de calories par muffin, s’il vous plaît?
Ces muffins sont vraiment légers et aérés, comment ça se fait?
Hum, j’aurais aimé voir plus de photos du processus, c’est possible?
Peut-on ajouter des épices comme de la cannelle?
Est-ce normal que la pâte soit assez épaisse avant la cuisson?
J’ai mis un peu plus de chocolat, c’est mal? 😋
Quelle est la meilleure façon de conserver ces muffins pour garder leur fraicheur?
Je viens de faire ces muffins et ils sont sortis parfaitement, merci pour cette recette facile!
Le temps de cuisson était un peu trop long pour mon four, les muffins étaient secs, des conseils?
Peut-on faire cette recette sans œufs? Des alternatives?
Je recommande fortement de servir ces muffins tièdes, ils sont divins avec une tasse de café! ☕
Faut-il vraiment ne pas trop travailler la pâte? J’ai peur qu’elle ne soit pas homogène.
Un vrai délice! Ces muffins ont égayé ma matinée. Je vais partager la recette avec mes amis.