Le fromage cottage: l'allié incontournable pour les muscles, recommandé par les experts en nutrition

Les bienfaits du cottage cheese #

Selon la nutritionniste américaine Edie Hortsman, ce fromage frais est un choix judicieux pour ceux qui cherchent à augmenter leur masse musculaire ou simplement à maintenir une bonne santé musculaire, en particulier chez les végétariens.

Comparé à d’autres types de yaourts, comme le yaourt grec, le cottage cheese contient environ 5 grammes de protéines supplémentaires par portion, ce qui en fait un excellent choix pour nourrir les muscles après un entraînement.

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Une source importante de calcium #

En plus de ses protéines, le cottage cheese est une excellente source de calcium. Une seule portion peut fournir jusqu’à 14% de l’apport quotidien recommandé. Ce nutriment est essentiel pour la santé des os et des dents, ce qui rend ce fromage particulièrement bénéfique pour le système squelettique.

Consommer régulièrement du cottage cheese peut donc contribuer à prévenir des maladies comme l’ostéoporose et autres troubles liés à une carence en calcium.

Une bonne source de vitamine B12 #

Le fromage cottage ne se limite pas aux protéines et au calcium; il est également riche en vitamine B12. Cette vitamine joue un rôle crucial dans de nombreux processus biologiques, notamment la formation des globules rouges et la synthèse de l’ADN.

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Une carence en vitamine B12 peut conduire à des problèmes de santé graves, incluant des troubles neurologiques et une anémie. L’ajout de cottage cheese à votre alimentation peut aider à éviter ces problèmes.

Un aliment versatile en cuisine #

Le cottage cheese est extrêmement polyvalent en cuisine. Sa texture granuleuse et son goût neutre le rendent facile à intégrer dans divers plats, sucrés comme salés. Que ce soit dans des smoothies, des salades ou même des plats cuisinés, il peut enrichir votre alimentation sans alourdir.

Les chefs et les amateurs de cuisine apprécient particulièrement le cottage cheese pour sa capacité à se mélanger avec d’autres ingrédients sans dominer les saveurs.

Richesse en protéines complètes
Source importante de calcium
Apport en vitamine B12
Versatilité en cuisine

« Dans l’état actuel des connaissances, des apports entre 0,83 et 2,2 g/kg/j de protéines (soit de 10 à 27 % de l’apport énergétique) peuvent être considérés comme satisfaisants pour un individu adulte de moins de 60 ans », rappelle l’Anses.

En résumé, le cottage cheese n’est pas seulement un choix judicieux pour les athlètes ou ceux qui cherchent à tonifier leur corps; c’est aussi un aliment bénéfique pour la santé globale. Sa richesse en nutriments essentiels en fait un incontournable dans le régime alimentaire de toute personne soucieuse de sa santé.